مستند جدید شبکه العالم با حال و هوای «طلای سرخ ایرانی»

صفحه اصلی > اخبار

مستند جدید شبکه العالم با حال و هوای «طلای سرخ ایرانی»

مستند جدید شبکه العالم با حال و هوای «طلای سرخ ایرانی»
05 آذر 1398

«طلای سرخ ایرانی» در آن سوی مرزها به روایت دوربین شبکه العالم، مستند شد.

به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از خبرگزاری تسنیم، زعفران ایرانی با عنوان طلای سرخ، ارزش صادراتی بالایی دارد. ایران با بیش از 95 درصد تولید این محصول، به بزرگ ترین صادر کننده زعفران در جهان تبدیل شده است و سابقه کاشت زعفران در ایران به بیش از 3000 سال پیش باز می‌گردد.

صادرات زعفران به نقاط مختلف دنیا طی سالیان اخیر درآمد بالایی را نصیب کشورمان کرده است که طبق آخرین آمار درآمد ارزی ایران از صادرات این محصول چیزی نزدیک به 100 میلیون دلار بوده است. به همین دلیل زعفران در توسعه صادرات غیر نفتی کشورمان جایگاه بسیار ویژه‌ای دارد.

از این رو شبکه العالم با تهیه و تولید مستندی به معرفی این محصول ناب تحت عنوان «طلای سرخ ایرانی» اقدام کرده است. محمد فهمی، تهیه‌کننده و کارگردان «طلای سرخ ایرانی» در خصوص چگونگی و مراحل ساخت این مستند با اشاره به تولید و صادرات بیش از 95 زعفران جهان از ایران و اهمیت این گیاه ارزشمند، تصریح کرد: معرفی این طلای سرخ به جهانیان در شرایطی که ایران حرف اول را در این رابطه می‌زند اما به دلیل برخی از مسائل، رقبایی ظهور پیدا کرده اند که بازار ایران را با خطرات جدی مواجه کرده، بسیار مهم است. از این رو برای حفظ نام ایران بر این محصول استراتژیک در دنیا، برآن شدیم تا مستندی در این رابطه تهیه و تولید کنیم.

وی سفر خود به خراسان و تربت حیدریه، برای ثبت مراحل برداشت زعفران از اولین گام تا بسته‌بندی و عرضه آن را توصیف کرد و افزود: برای ثبت تصاویر برداشت این تارهای سرخ، تنها سه هفته از سال که اواسط مهر تا اوایل آبان است، مهلت داشتیم. به همین جهت تیم برنامه‌ساز ما از صبح زود که بهترین زمان مناسب در برداشت زعفران است همراه کارگران و زعفران کارها قدم به قدم به دشت‌های زعفران رفتیم و از نزدیک شاهد مراحل برداشت و جمع‌آوری گل‌های زعفران بودیم.

وی در خصوص ادامه مرحله کار اضافه کرد: تیم ما همراه گروه زعفران کارها که اغلب با یکدیگر نسبت خانوادگی داشتند به مکان مشترکی که مخصوص جمع‌آوری و جداسازی زعفران از گل بود رفت و در آنجا با روحیه پر نشاط و همدلی آنان که در چهره‌شان مشهود بود، مواجه شدیم.

فهمی همچنین به تهیه گزارشی کامل از بزرگترین کارخانه فرآوری زعفران و گفت‌وگو با مدیریت آن اشاره کرد و توضیح داد: این کارخانه یکی از معروف‌ترین کارخانجات بسته‌بندی زعفران است که از سوی فائو رتبه اول بسته‌بندی در جهان را کسب کرده است.

وی در ادامه به مصاحبه‌ای با دبیر جشنواره زعفران در خصوص دعوت از خبرنگاران و عکاسان برای تهیه گزارش و عکس از مراحل برداشت زعفران و دشت‌های گل زعفران انجام شده، اشاره کرد که در این مستند پخش می شود.

تهیه‌کننده مستند «طلای سرخ ایرانی» همچنین به چالش‌هایی در کشورهای اروپایی که در صدد رقاب با ایران هستند اشاره و اذعان کرد که با توجه به سهم بیشتر ایران در تولید و صادرات زعفران جا دارد تلاش زیادی برای رقابت با رقیبان ایران در این حوزه صورت گیرد.

محمد فهمی در خصوص هدف خود از تولید این مستند اظهار کرد: زعفران در همه جای دنیا به عنوان یک چاشنی محبوب غذا محسوب می‌شود و طرفداران بسیاری از جمله در کشورهای عربی دارد. ما در این مستند ظرافت‌های کار تولید این محصول و سختی آن و نیز کیفیت بی‌بدلیل آن را به مخاطب دنیا نشان می‌دهیم و این جزو افتخارات ما است.

وی اضافه کرد: هدف دیگر ما از ساخت این مستند آن بود که با نشان دادن کیفیت خوب زعفران ایرانی و به تصویر کشیدن دشت‌های زیبای گل های زعفران، برای این ثروت ارزآور کشور که موجب اشتغال‌زایی و جذب گردشگر می‌شود نیز تبلیغ کنیم.

مستند «طلای سرخ ایرانی» به تهیه‌کنندگی و کارگردانی محمد فهمی، تصویربرداری مهدی عاشوری و مهدی محمدی و تدوین نیما محسنی و همراهی علاء قاسمی تهیه شده است.

برای اطلاع و استفاده از سایر مطالب ما، به کانال تلگرام خانه مستند بپیوندید:

آیکون کانال تلگرام خانه مستند

نظرات کاربران

نظر خود را برای ما ارسال کنید:

خبرهای مشابه

مانع تراشی های مافیای فوتبال ایران در مسیر ساخت مستند «رویای مسی»
15 آذر 1401

مانع تراشی های مافیای فوتبال ایران در مسیر ساخت مستند «رویای مسی»

عضو هیات مدیره خانه مستند با اشاره به اینکه برخی از عوامل آموزشگاه‌ها و باشگاه‌های فوتبال با ساخت مستندهایی مثل رویای مسی مخالفت می‌کنند، گفت مافیای فوتبال اجازه ساخت...

برای ساخت مستندهای ورزشی، داستان خوب، مدیر خوب و بودجه خوب نداریم
15 آذر 1401

برای ساخت مستندهای ورزشی، داستان خوب، مدیر خوب و بودجه خوب نداریم

کارگردان مستندهای چیه این فوتبال و آن ده ثانیه گفت: با وجود سابقه‌ای که در ساخت آثار ورزشی دارم هیچ‌گاه نتوانستم با تیم‌های ملی همراه شوم و مستند بسازم؛...

نگاهی به اشتباهات عجیب داوری در فوتبال در مستند «دریبل»
14 آذر 1401

نگاهی به اشتباهات عجیب داوری در فوتبال در مستند «دریبل»

شبکه پرس تی‌ وی با پخش مستند دریبل (Dribble) اشتباهات داوری در بازی‌های جام جهانی فوتبال را زیر ذره‌بین برده است. به گزارش سایت خانه مستند و به نقل...

پوستر شانزدهمین جشنواره سینما حقیقت، رونمایی شد
13 آذر 1401

پوستر شانزدهمین جشنواره سینما حقیقت، رونمایی شد

پوستر شانزدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم مستند ایران سینما حقیقت توسط محمد حمیدی مقدم دبیر جشنواره و مهدی دوایی طراح پوستر و مدیر هنری این دوره رونمایی شد. به گزارش...

از شکستن جمجمه دروازه بان تا فوتبالیستی که با دیالیز کلیه، به زمین آمد!
12 آذر 1401

از شکستن جمجمه دروازه بان تا فوتبالیستی که با دیالیز کلیه، به زمین آمد!

مهدی صادقی کارگردان مستند بازگشت‌های بزرگ، ضمن اشاره به روایت پیروزی هیجان‌انگیز تیم ملی ایران در مقابل آمریکا در سال ۹۸،‌ از حسرت تکرار نشدن این اتفاق در جام‌جهانی...

آغاز توزیع کارت رسانه‌ها برای حضور در شانزدهمین جشنواره سینما حقیقت
12 آذر 1401

آغاز توزیع کارت رسانه‌ها برای حضور در شانزدهمین جشنواره سینما حقیقت

نمایندگان رسانه‌ها می‌توانند از فردا یکشنبه 13 آذرماه، کارت حضور در شانزدهمین جشنواره سینما حقیقت را دریافت کنند. به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از ستاد خبری...

کدام شبکه های صدا و سیما، میزبان سینما حقیقت هستند؟
12 آذر 1401

کدام شبکه های صدا و سیما، میزبان سینما حقیقت هستند؟

دو ویژه برنامه در شبکه افق و شبکه چهار سیما هر روز و همزمان با برگزاری شانزدهمین جشنواره سینماحقیقت، برنامه ویژه‌ای برای این رویداد دارند. به گزارش سایت خانه...

پردیس سینمایی ملت، به رنگ حقیقت در می آید
12 آذر 1401

پردیس سینمایی ملت، به رنگ حقیقت در می آید

پردیس سینمایی ملت که میزبان برگزاری شانزدهمین جشنواره سینماحقیقت است، این روزها آماده پذیرایی از مخاطبان این رویداد می‌شود. به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از ستاد...

برگزاری هفت مسترکلاس انتقال تجربه در شانزدهمین جشنواره سینما حقیقت
12 آذر 1401

برگزاری هفت مسترکلاس انتقال تجربه در شانزدهمین جشنواره سینما حقیقت

هفت مسترکلاس انتقال تجربه در شانزدهمین جشنواره بین‌المللی سینماحقیقت به صورت آنلاین و حضوری برگزار می‌شود. به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از ستاد خبری شانزدهمین جشنواره...