مستند جدید شبکه العالم با حال و هوای «طلای سرخ ایرانی»

صفحه اصلی > اخبار

مستند جدید شبکه العالم با حال و هوای «طلای سرخ ایرانی»

مستند جدید شبکه العالم با حال و هوای «طلای سرخ ایرانی»
05 آذر 1398

«طلای سرخ ایرانی» در آن سوی مرزها به روایت دوربین شبکه العالم، مستند شد.

به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از خبرگزاری تسنیم، زعفران ایرانی با عنوان طلای سرخ، ارزش صادراتی بالایی دارد. ایران با بیش از 95 درصد تولید این محصول، به بزرگ ترین صادر کننده زعفران در جهان تبدیل شده است و سابقه کاشت زعفران در ایران به بیش از 3000 سال پیش باز می‌گردد.

صادرات زعفران به نقاط مختلف دنیا طی سالیان اخیر درآمد بالایی را نصیب کشورمان کرده است که طبق آخرین آمار درآمد ارزی ایران از صادرات این محصول چیزی نزدیک به 100 میلیون دلار بوده است. به همین دلیل زعفران در توسعه صادرات غیر نفتی کشورمان جایگاه بسیار ویژه‌ای دارد.

از این رو شبکه العالم با تهیه و تولید مستندی به معرفی این محصول ناب تحت عنوان «طلای سرخ ایرانی» اقدام کرده است. محمد فهمی، تهیه‌کننده و کارگردان «طلای سرخ ایرانی» در خصوص چگونگی و مراحل ساخت این مستند با اشاره به تولید و صادرات بیش از 95 زعفران جهان از ایران و اهمیت این گیاه ارزشمند، تصریح کرد: معرفی این طلای سرخ به جهانیان در شرایطی که ایران حرف اول را در این رابطه می‌زند اما به دلیل برخی از مسائل، رقبایی ظهور پیدا کرده اند که بازار ایران را با خطرات جدی مواجه کرده، بسیار مهم است. از این رو برای حفظ نام ایران بر این محصول استراتژیک در دنیا، برآن شدیم تا مستندی در این رابطه تهیه و تولید کنیم.

وی سفر خود به خراسان و تربت حیدریه، برای ثبت مراحل برداشت زعفران از اولین گام تا بسته‌بندی و عرضه آن را توصیف کرد و افزود: برای ثبت تصاویر برداشت این تارهای سرخ، تنها سه هفته از سال که اواسط مهر تا اوایل آبان است، مهلت داشتیم. به همین جهت تیم برنامه‌ساز ما از صبح زود که بهترین زمان مناسب در برداشت زعفران است همراه کارگران و زعفران کارها قدم به قدم به دشت‌های زعفران رفتیم و از نزدیک شاهد مراحل برداشت و جمع‌آوری گل‌های زعفران بودیم.

وی در خصوص ادامه مرحله کار اضافه کرد: تیم ما همراه گروه زعفران کارها که اغلب با یکدیگر نسبت خانوادگی داشتند به مکان مشترکی که مخصوص جمع‌آوری و جداسازی زعفران از گل بود رفت و در آنجا با روحیه پر نشاط و همدلی آنان که در چهره‌شان مشهود بود، مواجه شدیم.

فهمی همچنین به تهیه گزارشی کامل از بزرگترین کارخانه فرآوری زعفران و گفت‌وگو با مدیریت آن اشاره کرد و توضیح داد: این کارخانه یکی از معروف‌ترین کارخانجات بسته‌بندی زعفران است که از سوی فائو رتبه اول بسته‌بندی در جهان را کسب کرده است.

وی در ادامه به مصاحبه‌ای با دبیر جشنواره زعفران در خصوص دعوت از خبرنگاران و عکاسان برای تهیه گزارش و عکس از مراحل برداشت زعفران و دشت‌های گل زعفران انجام شده، اشاره کرد که در این مستند پخش می شود.

تهیه‌کننده مستند «طلای سرخ ایرانی» همچنین به چالش‌هایی در کشورهای اروپایی که در صدد رقاب با ایران هستند اشاره و اذعان کرد که با توجه به سهم بیشتر ایران در تولید و صادرات زعفران جا دارد تلاش زیادی برای رقابت با رقیبان ایران در این حوزه صورت گیرد.

محمد فهمی در خصوص هدف خود از تولید این مستند اظهار کرد: زعفران در همه جای دنیا به عنوان یک چاشنی محبوب غذا محسوب می‌شود و طرفداران بسیاری از جمله در کشورهای عربی دارد. ما در این مستند ظرافت‌های کار تولید این محصول و سختی آن و نیز کیفیت بی‌بدلیل آن را به مخاطب دنیا نشان می‌دهیم و این جزو افتخارات ما است.

وی اضافه کرد: هدف دیگر ما از ساخت این مستند آن بود که با نشان دادن کیفیت خوب زعفران ایرانی و به تصویر کشیدن دشت‌های زیبای گل های زعفران، برای این ثروت ارزآور کشور که موجب اشتغال‌زایی و جذب گردشگر می‌شود نیز تبلیغ کنیم.

مستند «طلای سرخ ایرانی» به تهیه‌کنندگی و کارگردانی محمد فهمی، تصویربرداری مهدی عاشوری و مهدی محمدی و تدوین نیما محسنی و همراهی علاء قاسمی تهیه شده است.

برای اطلاع و استفاده از سایر مطالب ما، به کانال تلگرام خانه مستند بپیوندید:

آیکون کانال تلگرام خانه مستند

نظرات کاربران

نظر خود را برای ما ارسال کنید:

خبرهای مشابه

درخشش مستند «مراد» در جشنواره امریکایی
11 تیر 1401

درخشش مستند «مراد» در جشنواره امریکایی

مستند «مراد» برنده تندیس برنز پنجاه و پنجمین دوره جشنواره بین المللی «ورد فست» هیوستون آمریکا...

سرزمین آب‌ها از شبکه مستند پخش می‌شود
11 تیر 1401

سرزمین آب‌ها از شبکه مستند پخش می‌شود

مجموعه مستند ۶ قسمتی «سرزمین آب‌ها» به تهیه‌کنندگی و کارگردانی مرتضی نصرالهی تولید جدید شبکه مستند سیماست که از شنبه ۱۱ تیر هر هفته پخش...

فیلم‌ های راه یافته به پانزدهمین جشنواره فیلم تبریز اعلام شدند
08 تیر 1401

فیلم‌ های راه یافته به پانزدهمین جشنواره فیلم تبریز اعلام شدند

به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از خبرگزاری فارس از تبریز، اسامی فیلم‌های راه‌ یافته به بخش مسابقه ی پانزدهمین جشنواره فیلم تبریز توسط دبیرخانه این جشنواره...

انتشار نسخه کامل مستند «بهشتی برای ملت»
08 تیر 1401

انتشار نسخه کامل مستند «بهشتی برای ملت»

همزمان با سالروز شهادت آیت‌الله سیدمحمد حسینی بهشتی، نسخه کامل مستند «بهشتی برای ملت» در دسترس علاقه‌مندان قرار گرفت به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از گروه...

«انیمیشن ایرانی» به «اکران حقیقت» رسید
08 تیر 1401

«انیمیشن ایرانی» به «اکران حقیقت» رسید

دور تازه نمایش مستندهای مرکز گسترش سینمای مستند، تجربی و پویانمایی، (اکران حقیقت) از سه شنبه ۱۴ تیرماه شروع می‌شود. به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از...

«ماریان» به عنوان بخشی از باغستان قزوین امروز از بین رفته است/ مستندی پژوهش‌محور درباره نابودی میراثی هزارساله
31 خرداد 1401

«ماریان» به عنوان بخشی از باغستان قزوین امروز از بین رفته است/ مستندی پژوهش‌محور درباره نابودی میراثی هزارساله

به گزارش سایت خانه مستند به نقل از تسنیم، مستند سینمایی «ماریان» به کارگردانی حامد کلجه‌ای و تهیه‌کنندگی احمد شفیعی، نسخه سینمایی از مجموعه مستند میراث هزار ساله است...

معرفی هیات داوران بخش مستند سیزدهمین جشنواره فیلم‌های ورزشی
31 خرداد 1401

معرفی هیات داوران بخش مستند سیزدهمین جشنواره فیلم‌های ورزشی

به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از روابط عمومی جشنواره، هیات داوران بخش مستند کوتاه و بلند سیزدهمین جشنواره بین‌المللی فیلم‌های ورزشی ایران معرفی شدند و بر...

«خاطرات موتورسیکلت» دور از دخالت‌های نمایشی است/ ادای احترام به رزمنده فراموش‌شده تاریخ
31 خرداد 1401

«خاطرات موتورسیکلت» دور از دخالت‌های نمایشی است/ ادای احترام به رزمنده فراموش‌شده تاریخ

امیرحسین نوروزی کارگردان و تهیه‌کننده مستند خاطرات موتورسیکلت که از سه‌شنبه 31 خردادماه و هم‌زمان با سالروز شهادت دکتر مصطفی چمران به‌صورت آنلاین و رایگان در سایت خانه مستند...

روایت «خاطرات موتور سیکلت» در خانه مستند
30 خرداد 1401

روایت «خاطرات موتور سیکلت» در خانه مستند

به گزارش روابط عمومی خانه مستند، «خاطرات موتورسیکلت» به کارگردانی و تهیه‌کنندگی امیرحسین نوروزی و با طرح و پژوهشی از سامان مختاری به مناسبت سالروز شهادت مصطفی چمران از...