خانه مستند

خانه ای برای مستند و مستندسازان | تماشا و دانلود مستند

صفحه اصلی > اخبار
مستند جدید شبکه العالم با حال و هوای «طلای سرخ ایرانی»
05 آذر 1398

مستند جدید شبکه العالم با حال و هوای «طلای سرخ ایرانی»

«طلای سرخ ایرانی» در آن سوی مرزها به روایت دوربین شبکه العالم، مستند شد.

به گزارش سایت خانه مستند و به نقل از خبرگزاری تسنیم، زعفران ایرانی با عنوان طلای سرخ، ارزش صادراتی بالایی دارد. ایران با بیش از 95 درصد تولید این محصول، به بزرگ ترین صادر کننده زعفران در جهان تبدیل شده است و سابقه کاشت زعفران در ایران به بیش از 3000 سال پیش باز می‌گردد.

صادرات زعفران به نقاط مختلف دنیا طی سالیان اخیر درآمد بالایی را نصیب کشورمان کرده است که طبق آخرین آمار درآمد ارزی ایران از صادرات این محصول چیزی نزدیک به 100 میلیون دلار بوده است. به همین دلیل زعفران در توسعه صادرات غیر نفتی کشورمان جایگاه بسیار ویژه‌ای دارد.

از این رو شبکه العالم با تهیه و تولید مستندی به معرفی این محصول ناب تحت عنوان «طلای سرخ ایرانی» اقدام کرده است. محمد فهمی، تهیه‌کننده و کارگردان «طلای سرخ ایرانی» در خصوص چگونگی و مراحل ساخت این مستند با اشاره به تولید و صادرات بیش از 95 زعفران جهان از ایران و اهمیت این گیاه ارزشمند، تصریح کرد: معرفی این طلای سرخ به جهانیان در شرایطی که ایران حرف اول را در این رابطه می‌زند اما به دلیل برخی از مسائل، رقبایی ظهور پیدا کرده اند که بازار ایران را با خطرات جدی مواجه کرده، بسیار مهم است. از این رو برای حفظ نام ایران بر این محصول استراتژیک در دنیا، برآن شدیم تا مستندی در این رابطه تهیه و تولید کنیم.

وی سفر خود به خراسان و تربت حیدریه، برای ثبت مراحل برداشت زعفران از اولین گام تا بسته‌بندی و عرضه آن را توصیف کرد و افزود: برای ثبت تصاویر برداشت این تارهای سرخ، تنها سه هفته از سال که اواسط مهر تا اوایل آبان است، مهلت داشتیم. به همین جهت تیم برنامه‌ساز ما از صبح زود که بهترین زمان مناسب در برداشت زعفران است همراه کارگران و زعفران کارها قدم به قدم به دشت‌های زعفران رفتیم و از نزدیک شاهد مراحل برداشت و جمع‌آوری گل‌های زعفران بودیم.

وی در خصوص ادامه مرحله کار اضافه کرد: تیم ما همراه گروه زعفران کارها که اغلب با یکدیگر نسبت خانوادگی داشتند به مکان مشترکی که مخصوص جمع‌آوری و جداسازی زعفران از گل بود رفت و در آنجا با روحیه پر نشاط و همدلی آنان که در چهره‌شان مشهود بود، مواجه شدیم.

فهمی همچنین به تهیه گزارشی کامل از بزرگترین کارخانه فرآوری زعفران و گفت‌وگو با مدیریت آن اشاره کرد و توضیح داد: این کارخانه یکی از معروف‌ترین کارخانجات بسته‌بندی زعفران است که از سوی فائو رتبه اول بسته‌بندی در جهان را کسب کرده است.

وی در ادامه به مصاحبه‌ای با دبیر جشنواره زعفران در خصوص دعوت از خبرنگاران و عکاسان برای تهیه گزارش و عکس از مراحل برداشت زعفران و دشت‌های گل زعفران انجام شده، اشاره کرد که در این مستند پخش می شود.

تهیه‌کننده مستند «طلای سرخ ایرانی» همچنین به چالش‌هایی در کشورهای اروپایی که در صدد رقاب با ایران هستند اشاره و اذعان کرد که با توجه به سهم بیشتر ایران در تولید و صادرات زعفران جا دارد تلاش زیادی برای رقابت با رقیبان ایران در این حوزه صورت گیرد.

محمد فهمی در خصوص هدف خود از تولید این مستند اظهار کرد: زعفران در همه جای دنیا به عنوان یک چاشنی محبوب غذا محسوب می‌شود و طرفداران بسیاری از جمله در کشورهای عربی دارد. ما در این مستند ظرافت‌های کار تولید این محصول و سختی آن و نیز کیفیت بی‌بدلیل آن را به مخاطب دنیا نشان می‌دهیم و این جزو افتخارات ما است.

وی اضافه کرد: هدف دیگر ما از ساخت این مستند آن بود که با نشان دادن کیفیت خوب زعفران ایرانی و به تصویر کشیدن دشت‌های زیبای گل های زعفران، برای این ثروت ارزآور کشور که موجب اشتغال‌زایی و جذب گردشگر می‌شود نیز تبلیغ کنیم.

مستند «طلای سرخ ایرانی» به تهیه‌کنندگی و کارگردانی محمد فهمی، تصویربرداری مهدی عاشوری و مهدی محمدی و تدوین نیما محسنی و همراهی علاء قاسمی تهیه شده است.

برای اطلاع و استفاده از سایر مطالب ما، به کانال تلگرام خانه مستند بپیوندید:

آیکون کانال تلگرام خانه مستند

نظرات کاربران

نظر خود را برای ما ارسال کنید:

خبرهای مشابه

اسامی آثار مستند پذیرفته شده در چهلمین جشنواره فیلم فجر، اعلام شد
26 دی 1400

اسامی آثار مستند پذیرفته شده در چهلمین جشنواره فیلم فجر، اعلام شد

براساس اعلام دبیرخانه چهلمین جشنواره فیلم فجر و هیات انتخاب بخش مستند جشنواره چهلم، فیلم‌های راه یافته به بخش سینمای مستند این دوره جشنواره اعلام...

«بی بی» از مجموعه مستند «یکی از ما» برنده فانوس جشنواره عمار شد
25 دی 1400

«بی بی» از مجموعه مستند «یکی از ما» برنده فانوس جشنواره عمار شد

مستند یکی از ما 2 «بی بی» به کارگردانی امیر اطهر سهیلی و تهیه کنندگی عطا پناهی، برنده فانوس طلایی دوازدهمین جشنواره فیلم عمار شد. مراسم اختتامیه دوازدهمین جشنواره...

«شهر زیبای من» برنده پنجمین جشنواره بین المللی فیلم پرواز
25 دی 1400

«شهر زیبای من» برنده پنجمین جشنواره بین المللی فیلم پرواز

مستند «شهر زیبای من» به کارگردانی الهام آقالری و تهیه کنندگی عطا پناهی، از آثار خانه مستند، برنده دیپلم افتخار بخش مستند پنجمین جشنواره بین المللی فیلم پرواز...

واکنش ها به مستند «۷۲ ساعت» ادامه دارد
23 دی 1400

واکنش ها به مستند «۷۲ ساعت» ادامه دارد

با اکران مستند 72 ساعت در سایت های مختلف، واکنش ها به این مستند جذاب، همچنان ادامه...

داستان تلاش های حاج قاسم سلیمانی در کرمان و سیستان و بلوچستان/ یادداشتی بر مستند «آورتین»
21 دی 1400

داستان تلاش های حاج قاسم سلیمانی در کرمان و سیستان و بلوچستان/ یادداشتی بر مستند «آورتین»

مستند نیمه بلند «آورتین» به کارگردانی حسن وزیرزاده، مستندی درباره مسأله ناامنی در استان کرمان در اوایل دهه ی هفتاد می باشد. فیلم، راوی عملیات آورتین به فرماندهی حاج...

ماجرایی مشابه بمباران هیروشیما و ناکازاکی! / یادداشتی بر مستند «زندگی در آرشیو»
21 دی 1400

ماجرایی مشابه بمباران هیروشیما و ناکازاکی! / یادداشتی بر مستند «زندگی در آرشیو»

مستند زندگی در آرشیو به کارگردانی برهان احمدی، مستندی 43 دقیقه ای با موضوع قربانیان شیمیایی جنگ ایران و عراق است....

۶۰۰ هزار نفر؛ مخاطب مجازی مستند «۷۲ساعت»
21 دی 1400

۶۰۰ هزار نفر؛ مخاطب مجازی مستند «۷۲ساعت»

مستند سینمایی «۷۲ ساعت» توانست به آمار بیش از نیم میلیون مخاطب در پلتفرم‌های اینترنتی...

پرتعلیق و جذاب! / یادداشتی بر مستند «72 ساعت»
19 دی 1400

پرتعلیق و جذاب! / یادداشتی بر مستند «72 ساعت»

روایت و چیدمان مستندات فیلم «۷۲ ساعت» به‌گونه‌ای است که چه بخواهیم و چه نخواهیم ما را به سمت قضاوتی عادلانه و منصفانه درباره کشف یک جنایت ظالمانه...

انتقاد مصطفی شوقی، کارگردان مستند «72 ساعت» از صدا و سیما
16 دی 1400

انتقاد مصطفی شوقی، کارگردان مستند «72 ساعت» از صدا و سیما

کارگردان مستند جنجالی که درباره سردار شهید سلیمانی ساخته و منتشر شده است، از پخش نشدن آن از تلویزیون انتقاد...

«72 ساعت» پایانی شهید سلیمانی در  فیلیمو
12 دی 1400

«72 ساعت» پایانی شهید سلیمانی در فیلیمو

مستند «72 ساعت» که به سه روز منتهی به شهادت سردار سلیمانی می پردازد، در سایت های VOD منتشر...

در 72 ساعت پایانی حاج قاسم سلیمانی، چه گذشت؟
12 دی 1400

در 72 ساعت پایانی حاج قاسم سلیمانی، چه گذشت؟

همزمان با سالروز شهادت سردار دل‌ها حاج قاسم سلیمانی، مستند سینمایی «۷۲ ساعت» به کارگردانی مصطفی شوقی و تهیه‌کنندگی مهدی مطهر از شنبه ۱۱ دی ماه اکران خود را در برخی سینماها آغاز خواهد...

پوستر مستند «72 ساعت» رونمایی شد/ روایتی تازه از سه روز پایانی زندگی شهید قاسم سلیمانی
09 دی 1400

پوستر مستند «72 ساعت» رونمایی شد/ روایتی تازه از سه روز پایانی زندگی شهید قاسم سلیمانی

در آستانه دومین سالروز شهادت سردار شهید حاج قاسم سلیمانی، پوستر مستند «۷۲ ساعت» منتشر...